cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: 50 мин

Нам потребуется:

• вода 1 л
• ржаной хлеб 200 г
• сахар 100 г
• изюм 2 ст.л.
• тертая цедра апельсина
• картофельный крахмал 3 ст.л.

Способ приготовления:

Ржаной хлеб разрезать на ломти, подрумянить в духовке, поместить в кастрюлю и залить тремя стаканами кипящей воды. Примерно через пол часа воду слить в другую кастрюлю, добавить в нее промытый и размоченный изюм, сахар, специи и проварить на медленном огне.
Прибавить разведенный в прохладной воде крахмал. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая.
При подаче лучше использовать неглубокие тарелки. В сочетании с напитком идет холодное молоко.