cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Вот уже и солнышко, вот уже и капель. Не за горами Пасха. Но все ли мы умеем и знаем как правильно и безопастно покрасить яйца? Читаем данным материал и учимся!!

1. Красят их в лоскутках шелковой линяющей материи разных цветов. Лоскутки эти надо расшипать, перемешать, яйца вымыть хорошенько, вытереть дочиста, потом опять смочить, обернуть в шелк, причем накладывать на яйца еще вырезанные узорами кусочки плотной синей бумаги. Все это покрыть тряпочкой, обвязать нитками, опустить в кастрюльку с теплой водой. С той минуты, как закипят, варить 10 минут, вынуть, остудить, потом уже снять тряпочку и шелк.

2. Яйца вымыть, вытереть, обернуть тряпочкой, перевязать нитками и сверху местами накапать чернил деревянной палочкой. Опустить в воду и, когда закипят, варить 10 минут, вынуть, остудить, потом снять тряпочку.

3. Красят в красную краску, а именно: в кастрюльку всыпать 100 г сандала, залить холодной водой, оставить до следующего дня. Потом поставить на огонь. Когда закипит, всыпать 6 г квасцов, размешать, опустить яйца, подержать на слабом огне, пока яйца не окрасятся, потом прибавить огонь, кипятить их минут 10, далее остудить, вынуть, вытереть ватой, смоченной в оливковковом масле, потом вытереть досуха полотенцем, сложить на блюдо, на салфетку. В одной и той же краске можно красить 2-3 порции яиц.

4. Красят точно так же в желтую краску, для этого надо варить яйца в шелухе от луковиц или в листьях молодой березы. Для разнообразия, окрасив яйца в красной краске, кладут их еще в желтую, а окрашенные в желтую - опускают в красную, доводят до кипения и т. д.