cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает
cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает
Ничто в мире не вселяет таких обманчивых надежд, как первые четыре часа диеты! - Дэн Беннет
Сидр из сушеных яблок и груш
Количество порций:
Способ приготовления: Лучший сидр получается из очищенных перед сушкой (без кожицы и семенной коробочки), нарезанных ломтиками и высушенных на солнце, а не в печи или сушилке, плодов. В стеклянную бутыль насыпьте сушеные плоды и налейте холодную кипяченую воду. Не укупоривайте, закройте горлышко тканью и поставьте на 3-4 дня в прохладное помещение, затем перенесите в погреб, где выдерживайте, пока напиток не забродит. В начале брожения закройте бутыль крышкой и оставьте в погребе на 3-4 недели. Качество такого сидра повысится, если в начале брожения разлить его по бутылкам, положив в каждую по изюминке. Плотно укупоренные бутылки уложите в подвале или погребе в песок и храните до употребления. |