cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: 20 дней
Вам потребуется:

• На 1 кг плодов - 1 л водки, 750 г сахарного песка.

Способ приготовления:

Эту наливку готовят почти из всех известных плодов и ягод. У крупных плодов удалите плодоножки, вырежьте сердцевину, нарежьте плоды на куски. Лимоны очистите от цедры (ее можно потереть, удалив белый слой), нарежьте тонкими ломтиками, уберите косточки. Возьмите большую бутыль и сложите туда подготовленное сырье. Каждый слой плодов и ягод обильно посыпьте сахарным песком и залейте водкой. Добавляйте плоды по мере их созревания или покупки. Настаивайте до Нового года. Эта наливка не нуждается в процеживании. Когда весь напиток будет выпит, плоды можно снова залить водкой, но следующая порция наливки будет уже не такой ароматной.

Сырье: земляника, красная и белая смородина, ежевика, черника, слива, яблоки, груши, абрикосы, виноград (по 500 г), вишня (750 г), малина, черная смородина (по 250 г), сушеные плоды боярышника и шиповника, инжира, фиников, изюм (по 100 г), очищенные грецкие орехи, миндаль (по 50 г), 2 больших апельсина, 3 мандарина, 2 лимона.