cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5-7
Время приготовления: 60+ мин

Нам потребуется:

• мука - 2 стакана
• яйца - 5 шт.
• сахар - 2 1/2 стакана
• какао-порошок - 4 ст. л.
• сметана - 2 стакана
• масло сливочное - 100 г.

Способ приготовления:

Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо вбивается, можно добавить щепотку соды). Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто. На протвень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки). Дать немного пропитаться.
Приготовление крема: 2 стакана сметаны (1 стакан сметаны можно заменить 1 стаканом кефира), 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла  - все это перемешать до однородной массы.