cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3-5
Время приготовления: 60 мин

Нам потребуется:

• 500 г муки
• щепотка соли
• пакетик разрыхлителя
• 60 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 —2 ст. ложки молока
• 500 г сахарного песка
• 1/4 л воды
• 1/2 ч. ложки молотого имбиря
• жир для жаренья

Способ приготовления:

В воду положить сахар с имбирем и варить 15 мин, не мешая; остудить. Приготовить тесто из муки, соли, разрыхлителя, сливочного масла, яиц и молока. Раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 см, нарезать его на квадраты 5x5 см. Каждый квадрат разрезать на 3 полоски так, чтобы верхний край остался целым. Надрезанные края слепить. Полученное печенье, напоминающее косички, жарить в кипящем жире до тех пор, пока оно не станет золотисто-желтым. Готовое печенье всплывает наверх. «Косички» обмакнуть в холодный сироп и обсушить на сите. Подавать к кофе.