cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: 24+1 ч

Нам потребуется:

• грейпфрутовая кожура, разрезанная на чашечки 4 шт.
• клюква 1 ст.
• вода
• сахар 0,5 ст.
• желатин 1 ст. л.
• взбитые сливки
• соль

Способ приготовления:

Для десерта кожуру грейпфрута вымочить сначала 24 часа в соленой воде, а затем 5-10 минут поварить.
Клюкву промыть и через двойную марлю выжать сок. Выжимку залить 1 1/2 стакана воды и кипятить 5 минут, затем процедить, добавить сахар и сок.
В кипяченой, охлажденной воде размочить желатин и размешать с клюквенным соком. Когда масса начнет густеть, заполнить ею чашки и украсить взбитыми сливками.