cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 мин

Нам потребуется:

• яйцо 4 шт.
• сахар 150 г
• мука 1,5 ст.
• сливочное масло 2 ст.л.
• ванилин на кончике ножа

Способ приготовления:

Белки взбить. Все желтки растереть с сахаром, добавить немного (4-5 ст.л.) теплой воды, растительное масло, пряности, просеянную муку и белки.
Выложить массу в смазанную жиром форму и варить на пару до готовности. Готовность проверяется так: вводится в пудинг спичка и если она остается сухой, а масса отошла от краев, то он готов.
После форму опрокидывают на блюдо, а пудинг поливают горячим фруктовым соусом или украшают свежими ягодами.
Можно приготовить пудинг и в духовке, но на слабом огне.