cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: соответственно пропорциям
Время приготовления: смотри рецепт

Вам потребуется:

• 600 г рыбного филе,
• 2 луковицы,
• 1 столовая ложка муки,
• 4 столовые ложки растительного масла,
• лавровый лист,
• соль,
• перец по вкусу.

Способ приготовления:
Рыбное филе промыть, положить в кастрюлю и припустить с небольшим количеством воды, добавив соль, лавровый лист, перец. Затем охладить и мелко изрубить. Мелко нарезанный лук слегка обжарить в жире, добавить муку и довести до светло-коричневой окраски. Развести лук небольшим количеством бульона, смешать с рыбой, доба­вить зелень и соль. Положить капусту в кастрюлю, добавить жир, поджаренный лук, соль, сахар и тушить до готовности. При желании в этот фарш можно добавить измельченное яйцо, сварен­ное вкрутую.