cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 4
Время приготовления: 20 минут
Вам потребуется:

• кефир - 1/2 л,
• вишневый сок или сироп от консервированной вишни - 3 ст. л.,
• яичные желтки - 3 шт.,
• желатин - 25 г,
• вода - 1/2 стакана,
• консервированная вишня без косточек - 1 стакан.

Способ приготовления:
Смешайте при помощи миксера кефир с вишневым соком и желтками. Желатин залейте водой, дайте ему набухнуть и проварите на медленном огне до полного растворения. Когда он немного остынет, смешайте его с кефирно-желтковой массой и залейте ей вишню, разложенную в розетки. Перед тем как подать мусс к столу, поставьте его на полчаса в холодильник.