cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 1 литр
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Творог 506 г,
• яйцо 2 1/2,
• масло сливочное 100 г,
• сметана 200 г,
• сахар 200 г,
• ванилин 0,05 г,
• миндаль 59 г,
• изюм 51 г,
• соль 5 г.

Способ приготовления:
Творог протирают через сито, соединяют с яйцами, маслом сливочным, сметаной, перемешивают, помещают в кастрюлю и нагревают до кипения при непрерывном помешивании. После этого снимают с огня и остужают на охлаждаемом мармите, не прекращая помешивания. Затем добавляют сахарный песок, ванилин, мелкорубленый жареный миндаль и изюм, все хорошо перемешивают, слегка солят и укладывают под гнет.