cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Нам потребуется:

• 1 л молока
• 100 г сливочного масла
• 1 ч. л. корицы
• соль
• 1 ст. круглого риса
• 4 яичных желтка
• 0,5 ч. л. сахара
• 100 г орехов
• 100 г изюма
• треть стакана белого вина

Способ приготовления:

Молоко с корицей вскипятить, добавить рис и варить, пока он не станет мягким. Откиньте рис на дуршлаг. Орехи и изюм залить вином и дать настояться 30 минут. Две трети сливочного масла слегка растопить и взбить с сахаром и желтками до образования густой пены. В эту смесь добавить рис, сахар, соль и перемешать. Положите в рисовую смесь вымоченные в вине орехи и изюм и снова премешать. В формочку смазанную маслом выложите рисовую смесь и поставьте в духовку, выпекать 20 минут.