cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 300 г масла, 8 яиц,
• 1/2 стакана сахара,
• 2 ст. ложки дрожжей,
• 3/4 стакана картофельной муки,
• цедра 1 лимона,
• 1/2 ст. ложки масла,
• 1-2 сухаря

Способ приготовления:
100 г растопленного масла растереть добела, вбить по одному 8 желтков, 3 ложки мелкого сахара, лимонной цедры с 1/2 лимона, 130 г картофельного крахмала, 2 ложки дрожжей, размешать до получения однородной массы, ввести пену из 8 белков, налить неполную форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, поставить в духовку. Подавать к нему сливки, подливку или клюквенный соус.