cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 1 1/2 стакана молока,
• 1/3 стакана муки,
• 6-7 яиц,
• 100 г масла,
• 100 г сахара,
• мускатный орех,
• лимонная цедра или 3-4 зерна кардамона (1 1/4 стакана варенья)

Способ приготовления:
50 г масла, 1 1/2 стакана молока вскипятить, заварить 50 г муки, мешать, пока не загустеет, остудить, вбить 6-7 желтков, положить 130 г сахара, мускатного ореха, лимонной цедры или кардамона, наконец, 6-7 взбитых в пену белков. Выложить в форму 1 1/4 стакана густого варенья, сверху приготовленную массу и поставить в духовку на 3/4 часа.