|
Количество порций:
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:
- 1 стакан белого вина,
- 300 г сахара,
- 12-18 шт. слив,
- 1 белок,
- 40 г желатина
Способ приготовления:
1 стакан белого вина, 3 стакана воды, 300 г сахара вскипятить. Взять 12-18 шт. слив, снять с них кожицу, вынуть косточки, положить их в вино, варить до мягкости, но следить, чтобы не разварились. Вынуть их, в вино влить 1/2 стакана клея, очистить белком, уварить до 4 стаканов, процедить сквозь салфетку, налить в форму немного желе, остудить, уложить на него красиво ряд слив, влить желе и т. д.
|