cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 1 стакан белого вина,
• 300 г сахара,
• 12-18 шт. слив,
• 1 белок,
• 40 г желатина

Способ приготовления:
1 стакан белого вина, 3 стакана воды, 300 г сахара вскипятить. Взять 12-18 шт. слив, снять с них кожицу, вынуть косточки, положить их в вино, варить до мягкости, но следить, чтобы не разварились. Вынуть их, в вино влить 1/2 стакана клея, очистить белком, уварить до 4 стаканов, процедить сквозь салфетку, налить в форму немного желе, остудить, уложить на него красиво ряд слив, влить желе и т. д.