cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: смотри рецепт
Способ приготовления:
Взять хорошие зрелые фрукты твердых сортов, снимая их с дерева руками, а не стряхивая их; сложить в большие банки, перекладывая каждый ряд листьями черной смородины или эстрагоном, сверху накрыть таким же способом. Потом взять хорошего уксуса, развести его пополам с водой и на каждую бутылку положить 1 1/2 стакана сахара, вскипятить несколько раз, остудить и залить фрукты. Таким образом приготовленные фрукты очень вкусны и могут сохраняться до весны. Кто не любит запаха трав, тот вместо них может класть специи или обойтись без них; сахар тоже берут по вкусу, более или менее назначенной здесь пропорции.