cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления:
Способ приготовления:
Возьмите сладкие яблоки, разрежьте на 4 части, удалите семенные камеры, опустите на 2-3 мин в кипящую воду. Бруснику залейте небольшим количеством воды и уваривайте при помешивании. Когда ягоды пустят сок, положите яблоки. Варите 30-40 мин, разложите в банки. Когда варенье остынет, укупорьте полиэтиленовыми крышками. Подавайте к мясу, рыбе.

• На 1 кг брусники - 300-500 г яблок.

Такое варенье можно приготовить с грушами, в этом случае на 1 кг брусники берите 500-700 г груш. Джем с морковью. Ягоды переберите, вымойте, опустите на 2-3 мин в кипящую воду, переложите в варочный тазик и засыпьте сахаром. На слабом огне доведите до кипения и варите 8-10 мин. Морковь тщательно вымойте, очистите, нарежьте кубиками или кружочками толщиной 4-5 мм. Нарезанную морковь опустите на 10 мин в кипящую воду, затем выложите в варочный тазик с брусникой. Перемешайте и варите до готовности. Разложите джем по банкам горячим и пастеризуйте в кипящей воде: пол-литровые банки - 15 мин, литровые - 20 мин.

• На 1 кг брусники - 500 г моркови,
• 300-500 г сахарного песка.