cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3-4
Время приготовления: 5-6 ч
Нам потребуется:

• 500 мл 35%-ных сливок
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 2 киви
• 100 г фисташек

Способ приготовления:

Яйца взбить вместе с сахаром. Молоко поставить на слабый огонь, немного подогреть и ввести яично-сахарную смесь, только аккуратно и взбивая миксером. Оставитьна огне на 3-5 мин, постоянно мешать, снять когда смесь загустеет. Дать остыть до комнатной температуры.
Сливки взбить в густую пену, влить туда молочный крем, добавить измельченные киви и орехи, все тщательно перемешать и выложить в форму. Поставить в морозилку на 5-6 ч. Готовое мороженое разложить по креманкам, посыпать орехами, украсить мятой и дольками киви.