cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3-4
Время приготовления: 12 ч
Нам потребуется:

• 3 яичных желтка
• 75 г сахарного песка
• 1 ч.л. молотой корицы
• 3 ст.л. коньяка
• 3 яичных белка
• 1 ст.л. сахарного песка
• 250 г густой жирной сметаны
• 300 г фруктов или ягод

Способ приготовления:

Желтки взбить с сахаром до образования густой пены. Добавить корицу и коньяк, еще раз взбить.

Белки взбить с сахаром, аккуратно добавить сметану и взбитые желтки. Полученную массу переложить в миску, закрыть крышкой и поставить в морозилку на ночь.

За 10 мин до подачи на стол миску вынуть из морозилки, быстро опустить в горячую воду и перевернуть на сервировочное блюдо, разрезать на ломтики и украсить ягодами и фруктами.