cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает
cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает
Фрукты с кремом
Количество порций: 2
Залить желатин 3-4 ст. ложками воды и оставить для набухания на час, потом растворить его на водяной бане. Желток растереть с медом и слегка подогретым молоком и соединить с желатином, хорошо размешав. Когда смесь полностью остынет, ввести в нее взбитый с 1 ст. ложкой в крутую пену белок, ванилин и осторожно размешать до получения однородной массы. Разложить крем в бокалы и положить туда кусочки фруктов или ягоды по сезону. По желанию можно добавить мороженое или взбитые сливки. |