cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4 порции по 3 блина

Время приготовления: 30 

•     2 стакана  кефира
•     2-3 яйца
•     2 ст.л. растительного масла
•     1 ст.л. сахара
•     200 г муки
•     1 ч.л. гашеной соды (или 2 ч.л. разрыхлителя)
•      соль

Способ приготовления:

Замешиваем тесто для блинов: берём кефир, соду, растительное масло, муку и хорошо перемешиваем венчиком или миксером. Отдельно взбиваем яйца с сахаром и солью и тоже добавляем перемешивая.
Затем Сковороду разогреть, немного смазать маслом. В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда низ блина зазолотится и появятся по краям маленькие пупырышки, его перевернуть. Обжарить со второй стороны буквально несколько секунд. Затем блин снять со сковороды и положить кусочек сливочного масла.
Можно фаршировать различными начинками. Например, обжаренным фаршем с луком и грибами.

Приятного аппетита! :)