cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 10
Время приготовления: 120 мин

Нам потребуется:

• свежая капуста 500 г
• свежие грибы 300 г
• лук 1-2 шт.
• растительное масло
• маргарин 2 ст.л.
• сметана 2 ст.
• кетчуп или томатная паста 2 ст.л.

Способ приготовления:

Кочан капусты или листья опустить в кипящую воду на 3-4 минуты. Лук очистить, промыть, мелко нашинковать и слегка обжарить на растительно масле. Грибы очистить, промыть, отварить до готовности и смешать с луком. Все вместе посолить и  обжарить до золотистого цвета. Полученную массу завернуть в готовые капустные листья.
Соус:
2 стакана сметаны смешать с 2 столовыми ложками кетчупа или томатной пасты, посолить и поперчить по вкусу.
Обжарить голубцы с обеих сторон на сильном огне, выложить в глубокую сковороду или эмалированную кастрюлю, залить подотовленным соусом, закрыть крышкой и тушить на медленном огне около 30-40 минут.