cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Вам потребуется:

• На 12 шт. картофеля:
• 1 яйцо,
• 1 ст. ложка муки или 2 ст. ложки панировочных сухарей,
• 200 г томатного соуса,
• 2 ст. ложки топленого масла,
• соль.
• Для фарша:
• 150 г свинины,
• 1 луковица,
• 1 ст. ложка масла.

Способ приготовления:
Сырой картофель натереть на мелкой терке. Полученную картофельную массу отжать, добавить яйцо, соль и все перемешать. Приготовить фарш: свинину пропустить через мясорубку, обжарить с луком, добавить молотый перец, соль. Из картофельной массы приготовить тефтели и наполнить их фаршем. Тефтели запанировать в муке или сухарях, обжарить на топленом масле, положить в утятницу, залить томатным соусом и тушить 25—30 мин.