cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Вам потребуется:

• 250 г молотого мясо,
• 1/4 черствого батона,
• 1 яйцо,
• небольшой кочан капусты (лучше савойской),
• морковь,
• петрушка (по одной штуке),
• 3 луковицы средней величины,
• 1 ст. ложка муки,
• 1 ст. ложка масла,
• 4 бульонных кубика,
• 4 средних помидора,
• соль, перец.

Способ приготовления:
Капусту нашинковать, морковь и петрушку натереть на крупной терке, залить кипящей водой (1 л), варить под крышкой 10 мин. Из мяса, яйца, намоченного в молоке и отжатого белого хлеба приготовить фрикадельки. Опустить их в капусту и варить 10 мин. Муку обжарить с маслом, развести бульоном и влить в капусту, добавив порезанные на четвертушки помидоры. Заправить солью и перцем.