|
Количество порций: 2 - 4
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:
- 800 г говяжьей печени,
- 5-6 крупных сушеных грибов,
- 2 стакана мелко нарезанного репчатого лука,
- 1 стакан сметаны,
- 2-3 помидора,
- 2 ч. ложки сахара,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 0,5 стакана муки,
- черный или красный молотый перец,
- соль.
Способ приготовления:
Грибы размочить в холодной воде, отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать и обжарить на масле. Помидоры вымыть, обдать крутым кипятком, очистить от кожицы, мелко нарезать. Лук обжарить на масле до золотистого цвета. Печень нарезать соломкой, посолить и поперчить по вкусу, обжарить на масле. Добавить сметану, помидоры, лук и грибы, перемешать. Получившуюся смесь переложить в горшочки, влить в каждый горшочек по 0,5 стакана грибного отвара и запечь в духовке до готовности.
|