cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 4
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 800 г говяжьей печени,
• 5-6 крупных сушеных грибов,
• 2 стакана мелко нарезанного репчатого лука,
• 1 стакан сметаны,
• 2-3 помидора,
• 2 ч. ложки сахара,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• 0,5 стакана муки,
• черный или красный молотый перец,
• соль.

Способ приготовления:
Грибы размочить в холодной воде, отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать и обжарить на масле. Помидоры вымыть, обдать крутым кипятком, очистить от кожицы, мелко нарезать. Лук обжарить на масле до золотистого цвета. Печень нарезать соломкой, посолить и поперчить по вкусу, обжарить на масле. Добавить сметану, помидоры, лук и грибы, перемешать. Получившуюся смесь переложить в горшочки, влить в каждый горшочек по 0,5 стакана грибного отвара и запечь в духовке до готовности.