cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 200 г почек,
• 1 морковь,
• 1 маленькая репа,
• 1 маленькая луковица,
• 1 маленькая брюква,
• 1 соленый огурец,
• 1-2 клубня картофеля,
• 1 долька чеснока,
• 1 ст. ложкка томатной пасты,
• 75 г сметаны,
• растительное масло,
• черный молотый перец,
• соль.

Способ приготовления:
Почки вымыть, залить большим количеством холодной воды, довести до кипения. Воду сменить, снова довести до кипения. Еще раз сменить воду и варить до готовности. Готовые почки нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить. Морковь, репу, лук, брюкву и картофель вымыть, очистить, нарезать ломтиками и обжарить. Почки соединить с овощами, добавить очищенный мелко нарезанный огурец, измельченный чеснок, томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу, залить сметаной и тушить, пока почки и овощи не станут мягкими.