cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 мин

Нам потребуется:

• 500 г картофеля
• 2 ст. молока
• 200 г пшеничного хлеба
• 2 яйца
• 50-80 г манной крупы
• 100 г сала или 2 ст.л. сливочного масла
• соль

Способ приготовления:

Картофель очистить, натереть, отжать жидкость и влить 1 стакан молока. Хлеб и шпик нарезать кубиками и поджарить. Манную крупу отварить на молоке, чтобы каша получилась средней густоты. Из готовой каши, картофеля и взбитых яиц замесить тесто.
Разделить его на небольшие части и сформировать из них лепешки, начинить их обжаренными хлебом и шпиком. Галушки как следует зашипнуть и отварить в кипящей подсоленной воде.
Подавать со сливочным маслом, сметаной, шкварками и поджаренным луком.