cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: смотри рецепт

Вам потребуется:

• картофель 500 г
• фарш мясной 250 г
• мука пшеничная 1 ст. ложка
• масло растительное 1 ст. ложка
• помидоры 3 шт.
• сметана 100 г
• сыр тертый 100 г
• лавровый лист 1 шт.
• соль, перец черный молотый

Способ приготовления:
Фарш обжарьте на растительном масле, непрерывно помешивая, чтобы он приобрел рассыпчатую консистенцию. Муку подсушите, разведите 1 стаканом холодной воды, соедините с фаршем, добавьте лавровый лист, посолите, поперчите, перемешайте и тушите 10 минут. Картофель нарежьте тонкими ломтиками и выложите 1/3 в смазанную жиром форму. Сверху распределите 1/2 мясного фарша, выложите следующий слой картофеля и затем оставшуюся часть фарша. Помидоры нарежьте кружками, уложите на запеканку, чередуя их с ломтиками картофеля. Запеканку полейте сметаной, посыпьте сыром и запекайте 45 минут при 200 С.