cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3 - 4
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Говядина 215 г или свинина-окорок 215 г,
• или телятина 240 г,
• лук репчатый 50 г,
• помидоры 60 г или томат-пюре 20 г,
• соус “Южный” 5 г,
• масло 15 г,
• специи.

Способ приготовления:
Мясо (толстый или тонкий край) нарезают кусочками, как для азу, солят, перчат и жарят на горячей сковородке до готовности. Затем добавляют шинкованный пассированный лук, дольки помидоров, соус “Южный”, немного бульона и доводят до кипения. Подают на той же сковороде, в которой готовилось блюдо, посыпав зеленью. К поджарке можно подать гарнир из отварного картофеля.