cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3-4
Время приготовления: 40 мин
Нам потребуется:

• 2 куриные грудки
• 3 ст.л. резаных консервированных шампиньонов
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 2 соленых огурца
• 1 бульонный кубик
• 1,5 стакана воды
• укроп
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Курицу, лук, перец нарезать кубиками, у перца предварительно удалить сердцевину. Огурцы нарезать кружочками. Грудки посолить, поперчить, слегка обжарить на растительном масле со всех сторон. В той же сковороде, где жарились грудки, обжарить лук до золотистого цвета. К луку добавить помешивая шампиньоны, через 5 мин - сладкий перец и еще через 5 мин - огурцы. Посыпать блюдо измельченным куриным кубиком, залить водой. Накрыть крышкой и тушить в течение 20 мин на слабом огне. Готовое блюдо посыпать измельченным укропом.