cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: см рецепт
Вам потребуется:

• На 15-20 молодых листьев подорожника - 1 стакан риса,
• 1 морковь, по 0,5 стакана изюма и кураги,
• 1 стакан сметаны, 1 стакан воды, ваниль,
• корица по вкусу, 2 ст. ложки меда (сахар - 0,5 ст. ложки).

Способ приготовления:
Приготовьте фарш: морковь натрите на крупной терке и опустите в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут, откиньте на дуршлаг. Затем смешайте ее с изюмом, курагой, рисом (предварительно замоченным в течение 3-5 ч), ванилью или корицей. Заверните фарш в листья подорожника, сложите в высокую сковороду, залейте соусом, приготовленным из воды, сметаны и меда (или сахара). Тушите до готовности риса (можно запекать и в духовке).