cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций:
Время приготовления: см рецепт
Вам потребуется:

• На 1,5 кг щавеля - 60 г тертого сыра,
• 50 г сливочного масла,
• 20 г пшеничной муки,
• 100 г белого хлеба,
• 40 г топленого масла,
• 30 г толченых сухарей,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:
Переберите, промойте и отварите щавель. Слив воду, измельчите его в мясорубке. Добавьте тертый сыр и поджаренную на сливочном масле муку, посолите. На дно формы поместите ломтики обжаренного хлеба, сверху положите щавель, посыпьте сухарями, смешанными с сыром, и поставьте в духовку. Следите, чтобы запеканка не кипела, а только подрумянилась сверху. На стол подавайте в той же форме.