cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5-6
Время приготовления: 30 мин
Нам потребуется:

• 1 кг домашнего фарша (свинина+говядина)
• 4 яйца
• приправа для фарша
• соевый соус
• 2 вареных яйца
• 200 г твердого сыра
• 100 г сливочного масла
• укроп
• соль
• перец
• 1,5 стакана муки
• 1 стакан молока

Способ приготовления:

В фарш вбить 2 яйца, добавить приправу для фарша, соевый соус, все тщательно перемешать. Сыр и вареные яйца натереть на крупной терке, добавить растаявшее сливочное масло и мелко порезанный укроп. Все перемешать.
Приготовить тесто. Яйца и муку растереть, подливая молоко, до консистенции густой сметаны, посолить.
Из фарша сделать лепешки, на них выложить сырно-яичную смесь, сформировать круглые котлетки. Обмакнуть в тесто и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки.