cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4-5
Время приготовления: 40 мин
Нам потребуется:

• 1/2 кочана китайской капусты
• 100 г корейской моркови
• 50 г лука-порея
• 100 г бекона
• 1 стакан мясного бульона
• 50 г топленого масла
• 4-6 горошин душистого перца
• соль

Способ приготовления:

Капусту и бекон нашинковать соломкой, лук-порей - кольцами. Топленое масло растопить на сковороде, обжарить на нем сначала капусту, добавить корейскую морковь и лук-порей, через 5-7 мин бекон. На дно горшочка или формы для выпечки уложить 2-3 горошины душистого перца, выложить в нее слоями овощи с беконом, накрыть крышкой и поставить в духовку на 25-30 мин при 200 градусах.

Перед подачей сбрызнуть винным уксусом, посыпать рубленной зеленью, украсить дольками лимона.