cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5-6
Время приготовления: 30 мин

Нам потребуется:

• 0,5 л кефира
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли
• 1 кг творога
• 1 кг муки
• 1 ч.л. соды
• 100 г сливочного масла
• 100 г сметаны

Способ приготовления:

С помощью кефира, яйца, соды, соли и муки замесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 1,5 см, посыпать содой, свернуть рулетом и вымешивать в течении 20 мин. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, вырезать из него с помощью стакана кружочки.
На каждый кружочек теста положить немного творога, аккуратно слепить вареники.
Вареники варить на пару 3-5 мин. Перед подачей полить растопленным сливочным маслом, посыпать оставшимся творогом. Подавать на стол со сметаной.