cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Вам потребуется:

• На 500 г картофеля - 150 г сыра, 2 яйца,
• 2 ст. ложки масла, соль по вкусу.

Для соуса:

• 100 г молока, 3 ст. ложки сливочного масла,
• 2 ст. ложки муки, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель отпарите в кожуре, очистите, нарежьте ломтиками. Уложите их и форму для запекания, затем слой нарезанных кусочками крутых яиц и слой крупно натертого сыра. Поверх вылейте белый соус, посыпьте тертым сыром и выпекайте в духовке до розового цвета. Для соуса разогрейте немного сливочного масла с мукой, разведите молоком и тщательно размешайте на огне, пока не загустеет, посолите.