cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут

Вам понадобится:

• 300 г спагетти
• 80 г шпика
• 80 г ветчины
• 80 г маргарина или масла
• 1/2 стакана тертого сыра
• 3 помидора
• 2 яйца
• 2 ст. ложки сливок
• 150 г шампиньонов или горсть сухих белых грибов
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:
Приготовление соуса. Сухие грибы за несколько часов до приготовления замочить холодной водой. Мелко нарубить шпик и ветчину, обжарить в масле или маргарине. Добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры и грибы, протушить все до мягкости грибов.
В подсоленной воде отварить спагетти. Незадолго до их готовности смешать отдельно яйца со сливками, посолить, поперчить и вылить в томатный соус. Соус не кипятить. Смешать спагетти с маслом и тертым сыром и залить получившимся соусом.