cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2
Время приготовления: 20-30 минут

Вам потребуется:

• 250 г творога
• 3 шт. среднего картофеля
• 2 яйца
• 2 ст. ложки муки
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 ст. ложка крахмала
• соль по вкусу.

Способ приготовления:
Размятый толкушкой, очищенный вареный картофель размешать с творогом, протереть сквозь сито. Добавить растертые с 1 ст. ложкой масла желтки, крахмал, взбитые белки. Хорошо вымесить. Разделать ленивые вареники — разрезанные поперек колбаски из теста. Варить в кипящей подсоленной воде, пока не всплывут. Вынуть, смазать сливочным маслом. Подавать горячими со сметаной, вареньем, джемом, можно посыпать сахарным песком.