cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4
Время приготовления: смотри рецепт

Вам потребуется:

• Карп весом около 1 кг,
• 1/2 ст. грецких орехов,
• 1 ст. зерен граната,
• 2 луковицы,
• 1 ч. л. муки,
• 1 ч. л. растит. масла,
• 1/4 ч. л. корицы,
• 7 гвоздичек.

Способ приготовления:
Подготовленную рыбу внутри натереть солью и оставить на 30 мин. Лук и орехи пропустить через мясорубку, добавить зерна граната, корицу, гвоздику и перемешать. Подготовлен­ной смесью нафаршировать брюшко карпа, скрепить края деревянными шпажками. Рыбу поместить в небольшую смазанную маслом посуду, посыпать красным молотым перцем, мукой и поместить в микроволновую печь на 10 мин. при полной мощности. Можно карпа запечь и в духовке, увеличив время запекания.