cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2 - 4
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• Стейки сёмги – достаточное количество, чтобы полностью покрыть дно сковороды;
• морковь – 1-2 шт.,
• лук репчатый – 2-3 шт.,
• светлое пиво – 250-300 г,
• растительное масло,
• сыр,
• майонез,
• чёрный молотый перец,
• соль,
• свежие овощи.

Способ приготовления:
Рыбу приправить солью и перцем и обжарить в сковороде (возьмите полностью металлическую сковороду, без пластмассовой или деревянной ручки). Отдельно обжарить мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Рыбу залить пивом, сверху положить лук с морковью, залить майонезом и засыпать сыром. Поставить сковороду в духовку, разогретую до 180-190 градусов. Через 20 минут блюдо готово. Сервировать со свежими овощами.

Не забудем и о сёмужкиной "белой подружке" - осетрине. К нарезанной ломтиками копчёной осетрине с хреном идеально подойдёт картофельная запеканка.