cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 5
Время приготовления: 35 мин
Нам потребуется:

• 500 г филе трески
• 500 г сига или скумбрия горячего копчения
• 1 ст.л. укропа
• 1 ст.л. орегано
• 1 ст.л. розмарина
• 1 ст.л. базилика
• 1 лимон
• 1 яйцо
• 100 мл сливок
• 100 мл белого сухого вина
• соль
• перец

Способ приготовления:

Лимон нарезать тонкими кружочками. Рыбу нарезать на куски, сорзмерные кружкам лимона.
Зелень мелко нашинковать, перемешать. Яйцо взбить со сливками и вином, посолить, поперчить.
Выложить половину зелени на дно противня, сверху уложить куски свежей рыбы, затем кружки лимона, на них куски копченой рыбы и покрыть все оставшейся зеленью. Залить рыбу соусом и готовить у духовке 10 мин при температуре 200 градусов.