Ничто в мире не вселяет таких обманчивых надежд, как первые четыре часа диеты! - Дэн Беннет

Главная » Что поесть » Рыба и морепродукты » Лосось холодного копчения

Лосось холодного копчения


Количество порций: 6
Время приготовления: 32 часа
Нам потребуется:

  • филе лосося 2 пласта
  • соль 1 ст
  • сахарный сироп 0,5 ст
  • несколько можжевеловых шишек
  • укроп

Способ приготовления:

Филе рыбы на сутки замочить в подсоленном растворе (стакан соли на 3 литра воды ), затем уложить рыбу на наклонную доску, оставить на 6 часов, чтобы с него стекла вода. Затем промокнуть филе салфеткой, густо обмазать сиропом и уложить на решетку в теплую духовку, бросив в нее можжевельные шишки. Коптить рыбу 2 часа, чтобы она слегка подвялилась. Посыпать укропом.

Поделиться с другими


Если Вам понравился рецепт, Вы можете поделиться им с друзьями. Просто нажмите на кнопочку сервиса, в котором Вы с ними общаетесь (см. чуть выше) и напишите им сообщение, которое они чуть позже прочтут. После этого сообщение об этом рецепте будет доступно Вашим друзьям. Приятного аппетита!

Контакты

Уважаемые читатите, если у вас возникли вопросы касательно нашего сайта, мы можете связаться с нами, отправив письмо через форму, доступную по этому линку связаться с нами »

Это интересно

Новые материалы

Для любых предложений по сайту: [email protected]