cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3-4
Время приготовления: 15 мин

Нам потребуется:

• 1-2 скумбрии (минтая)
• 4-5 картофелины
• 1 репчатый лук
• 1 морковь

Способ приготовления:

Рыбу почистить, промыть и порезать кружочками толщиной 0,5 см. Посолить, поперчить. Картофель также почистить и порезать кружочками, толщиной 0,5 см, посолить. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на крупной терке.
В высокую сковороду или небольшую кастрюльку налить растительное масло, чтобы покрыло дно. Уложить слоем рыбу, сверху слой картофеля, слой лука и моркови. И снова повторить - слой рыбы, картофеля, лука, моркови. Обычно получается 2 слоя.
Налить воды, чтобы слегка покрывала овощи, довести до кипения, тушить 10 мин.