cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 2-4
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 1,2 кг осетрины,
• 400-800 г ершей,
• 200 г белых кореньев,
• 2-3 луковицы,
• соль,
• 15-20 горошин душистого перца,
• 2-3 лавровых листа.
• Соус:
• 1/2 ст. ложки масла,
• 1 ст. ложка муки,
• зелень

Способ приготовления:
Сварить. Положив на блюдо, гарнировать отварным, ровным, некрупным картофелем, полить белым соусом: 1/2 ложки масла растереть с ложкой муки, развести 2 стаканами горячего рыбного бульона, размешать, прокипятить, процедить, всыпать рубленой зелени.