cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 6-8
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 0,8-1,2 кг рыбы,
• соль,
• перец,
• 1 луковица,
• 2 ст. ложки оливкового и 2-3 ст. ложки сливочного масла

Способ приготовления:
Рыбу ошпарить, очистить от кожи, нарезать ломтиками, посыпать солью, перцем, мелко порубленной и отжатой луковицей, полить 2 ст. ложками оливкового или другого растительного масла, оставить так на 2 часа.

Перед самой подачей положить на раскаленную сковородку с растопленным маслом, поджарить с обеих сторон или запечь в духовке целым куском, смазав его ложкой масла. Гарнировать картофелем или зеленым горошком.