cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4-8
Время приготовления: смотри рецепт
Вам потребуется:

• 3 ст. ложки масла,
• 3-4 сухаря,
• 1 стакан сметаны,
• 100 г сыра,
• 800 г капусты,
• 2 яйца и 1,2 кг щуки

Способ приготовления:
800 г шинкованной капусты сполоснуть водой и сварить в воде до мягкости, чтобы было густо. Очистить щуку, отделить мякоть от костей, посыпать мелкой солью, разрезать на небольшие куски, обвалять в яйце и сухарях или муке и немного обжарить в 2 ложках масла. Смазать форму или глубокий противень маслом, положить слой капусты, сверху несколько кусочков масла, натереть немного сыра, затем слой кусочков жареной щуки, облить сверху сметаной, а на нее снова капусту, масло, сыр, щуку, сметану и так далее. Сверху должен быть слой капусты, покрытый кусочками масла, тертым сыром и толчеными сухарями. Поставить на час в духовку.