cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4-5
Время приготовления: 2 ч 10 мин

Нам потребуется:

• 500 г филе любой морской рыбы
• 3 ст.л. майонеза
• приправа для рыбы
• 2-3 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. растительного масла
• 0,5 кг картофеля
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 1 большая луковица
• 200 г свежезамороженной брусники
• щепотка соли

Способ приготовления:

Рыбу помыть, нарезать небольшими кусочками, посыпать приправой. Перемешать майонез с соевым соусом. Полученной смесью смазать рыбу и оставить на 1-1,5 ч. Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками. Лук - кольцами. Из перца вынуть сердцевину и нарезать кольцами. Очищенную морковь натереть на крупной терке.
Противень обильно смазать растительным маслом. Слоями выложить овощи в такой последовательности: картофель - лук - морковь - болгарский перец. Поверх овощей выложить кусочки рыбы. Все это посыпать брусникой.
Запекать в разогретой духовке при 180-200 градусов в течение 40 мин.