cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 4-5
Время приготовления: 1 ч
Нам потребуется:

• 600 г рыбного филе
• 4 ломтика белого хлеба или булочки
• 3 моркови среднего размера
• 4-5 картофелин среднего размера
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• соль
• перец
• специи для рыбы
• растительное масло

Способ приготовления:

Картофель и морковь отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко порезать, спассировать на растительном масле, добавить к луку и картофелю, посолить, поперчить, добавить специи, перемешать. Рыбу пропустить через мясорубку. Хлеб опустить в молоко, оставить на несколько минут, отжать и добавить в рыбный фарш. В фарш так же добавить мелко порезанные укроп и петрушку, тщательно перемешать, посолить, поперчить, добавить специи для рыбы. Форму для выпечки смазать маслом, на дно выложить половину овощной массы, поверх рыбный фарш, третьим слоем все оставшиеся овощи. Смазать сверху взбитым яйцом и поставить в духовку на 35-40 мин при 180 градусах.