cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3-4
Время приготовления: 20 мин
Нам потребуется:

• 300 г филе семги
• 200 г картофеля
• 50 г корневого сельдерея
• 2 яйца
• 3 ст.л. муки
• соль
• белый молотый перец
• для соуса:
• 1 авокадо
• 1/2 стручка болгарского перца
• 50 г оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• соль
• молотый перец

Способ приготовления:

Картофель очистить и натереть на крупной терке, сельдерей так же. К овощам вбить яйца, посолить, поперчить, перемешать. Рыбу нарезать на небольшие ломтики, обмакнуть их в картофельный кляр, обжарить по 2-3 мин с каждой стороны. Затем рыбу выложить в форму для выпечки и поставить в духовку на 10-15 мин при 180 градусах. Авокадо и перец нарезать на маленькие кубики, сбырзнуть соком лимона, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом. Семгу полить получившимся соусом, украсить лимоном, посыпать рубленой зеленью.