cafemangalhouse - все о вкусной еде и том, что ее окружает

Количество порций: 3-4
Время приготовления: 40 мин
Нам потребуется:

• 1 карп (800-900 г)
• 2-3 луковицы
• 300 г грибов
• 250 г слоеного теста
• 1 яйцо
• растительное масло для жарки
• соль
• черный молотый перец

Способ приготовления:

Порезанный соломкой лук и дольками грибы обжарить на разогретом растительном масле до готовности, посолить, поперчить. Рыбу очистить от чешуи, вырезать жабры, вынуть позвоночные кости и внутренности. Очищенного карпа нафаршировать луково-грибной начинкой, выложить на смазанный растительным маслом противень.

Тесто тонко раскатать, разложить на карпа, плотно прижать, обрезать лишнее тесто, придавая пирогу форму и внешний вид рыбы. Смазать взбитым яйцом и поставить в духовку на 25-30 мин при 200 градусах.